Em um ambiente tão cheio de opções como o vinho, facilitar o processo de escolha talvez seja um dos maiores desafios. Veja neste artigo o que podemos fazer para tornar esta experiência mais agradável e atrair novos consumidores para categoria.
A experiência nos mostra que a indústria do vinho é cheia de boas idéias, mas muitas vezes as inovações não avançam por não atenderem às expectativas dos consumidores. Saiba mais nesse artigo sobre o paradoxo da inovação no nosso meio e casos práticos de como esse fenômeno se manifesta no nosso mercado.
A comunicação pode ser um instrumento poderoso para atrair novos consumidores e fidelizar seus clientes ao redor da sua marca. A Winext estará no Fórum Expovinis apresentando o poder da comunicação no mundo do vinho e trazendo as melhores práticas do setor.
O consumo de vinho nos restaurantes tem se popularizado a cada dia. No entanto, poucos estabelecimentos sabem tratar o treinamento e a educação do vinho a ponto de incorporá-la ao seu plano de negócios. Como podemos tirar o máximo proveito dos treinamentos para que tenham um impacto efetivo nos seus resultados?
O turbilhão político econômico pelo qual estamos passando tem deixado rastros em todas as áreas. Quais os principais impactos desse cenário adverso para a indústria do vinho e como podemos tirar algum benefício dele?
Nós da indústria do vinho nos vemos frequentemente como rivais, como naquela antiga história em quadrinhos spy vs spy. Na luta por um lugar na prateleira, atenção do consumidor ou altas pontuações da imprensa especializada, no final das contas é vinho versus vinho não é mesmo?
This academic paper explores the fundamentals of the brand building process of wine producers in markets where the wine culture is not well disseminated. Through in depth case studies, it identifies how premium brands became successful in Brazil. Awarded best thesis of the year Wine MBA 2009.
Se você já se convenceu da importância do branding, tratado no post anterior, talvez seja útil listar aqui algumas reflexões sobre o que seria um bom processo de construção de marca no universo do vinho. As 7 reflexões abaixo vieram do artigo de Mike Paul Thoughts on the art of brand development e foram adaptadas à realidade do nosso mercado.
Antes de mais nada, respondo com um sonoro sim. Defendo energicamente a necessidade de ampliarmos os atributos do vinho para além das qualidades do produto. Nós da indústria, sofremos do que David Aaker, autor de Building Strong Brands, classifica de "armadilha do produto".
Uma categoria bem conhecida de consumidores são os colecionadores, aqueles que tanto valorizam ostentar uma raridade em sua adega que até esquecem de desfrutá-la no seu melhor momento. Pois dois colunistas americanos criaram uma data interessante aos apaixonados por vinho (e não apenas colecionadores): o open that bottle night.
Sob o tema "taste locally, publish globally" aconteceu na última semana no luxuoso Meadowood resort em Napa, a quarta edição do Simpósio para Escritores Profissionais de Vinho . O evento, inteiramente financiado por associações locais, foi direcionado a um público seleto de 30 escritores criteriosamente escolhidos.
Imagine um restaurante em que a comida não é boa, mas as pessoas o frequentam pela história da cozinha e do chef. A menos que você esteja de brincadeira, existem muitos bons restaurantes por aí para justificar uma escolha dessas. Agora, substitua a palavra comida por vinho. O que é mais importante pra você: se um vinho é saboroso, ou se ele tem uma boa história por trás?
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Quando estamos familiarizados com determinado assunto é comum assumirmos que outras pessoas também devem saber coisas "básicas" relacionadas ao tema. E ignoramos o processo.
Um tema recorrente quando falamos de marketing do vinho é a necessidade dos produtores de se promoverem eficientemente: comunicarem ao trade e ao consumidor, de preferência de forma inspiradora, sua individualidade. Em outras palavras, o que os diferencia de sua concorrência.