Ao Redor da Taça
Reflexões sobre os negócios do vinho e tudo que o cerca. Aqui você encontrará artigos, releituras de outros autores e notícias desse fascinante universo.
Treinamento de brigada. Como incorporar o negócio do vinho ao plano do seu restaurante?
O consumo de vinho nos restaurantes tem se popularizado a cada dia. No entanto, poucos estabelecimentos sabem tratar o treinamento e a educação do vinho a ponto de incorporá-la ao seu plano de negócios. Como podemos tirar o máximo proveito dos treinamentos para que tenham um impacto efetivo nos seus resultados?